آیا عسل در درمان حساسیت و رفع آلرژی موثر است؟

حساسیت یا آلرژی چیست؟

حساسیت فصلی یا آلرژی‌ طاعون بسیاری از کسانی است که عاشق بیرون از منزل رفتن هستند.
اردیبهشت ماه شروع می‌شود و تا ماه آبان یا آذر ادامه می‌یابد. حساسیت‌های فصلی هنگامی رخ می‌دهند که گیاهان شروع به تولید گرده می‌کنند. گرده یک ماده پودری است که به گیاهان اجازه می‌دهد که دانه‌ها را تولید و تکثیر کنند.

حساسیت‌ها در بدن انسان زمانی رخ می‌دهند که بدن گرده را به عنوان یک مهاجم خارجی، شبیه به یک باکتری یا ویروس در نظر بگیرد. در پاسخ به این شبه مهاجم‌ها، بدن حمله می‌کند.

علائم حساسیت:

• عطسه کردن
• چشم های آبدار و خارش دار
• آبریزش بینی
• گلو درد
• سرفه
• سردرد
• مشکل تنفس

روش‌های پیشگیرانه متعددی برای حساست فصلی وجود دارد، اما بسیاری از مردم روش‌های درمانی طبیعی را ترجیح می‌دهند. یک مثال: شایعه شده است برای کمک به درمان حساسیت فصلی، عسل محلی مناسب است. عسل محلی عسل خام و بی‌رویه‌ای است که نزدیک به محل زندگی شما تولید شده است. این عسل برای کمک به حساسیت بیشتر استفاده می‌شود، اما دانشمندان و پزشکان شک و تردید دارند.

چرا اعتقاد بر این است که عسل به درمان حساسیت کمک می‌کند؟

هنگامی که یک فرد عسل محلی بخورد، تصور بر این است آن فرد گرده‌ گل‌ها و درختان محلی را مصرف کرده است. با گذشت زمان، فرد ممکن است به این گرده کمتر حساس شود. در نتیجه، ممکن است علائم حساسیت فصلی کمتری داشته باشد.
درست است که زنبورها عسل را از گرده گل‌ها درست می‌کنند. اما میزان گرده استفاده شده از محیط و گیاهان بسیار کم و گوناگون است. وقتی فردی عسل محلی بخورد، هیچ تضمینی وجود ندارد گرده‌ای که او در معرض آن قرار دارد در عسلی که مصرف کرده استفاده شده باشد. بخاطر اینکه زنبور عسل مسافت‌های طولانی را برای جمع آوری گرده‌ها طی می‌کند.

چه تحقیقاتی در مورد عسل و حساسیت انجام شده است؟

در مطالعه‌ای، تاثیر عسل پاستوریزه بر علائم حساسیت در مقایسه با عسل محلی روی یک گروه بررسی شد. نتایج نشان داد که حساسیت هیچ یک از اعضای گروه بهبود نیافت!
با این حال، یک مطالعه دیگر نشان داد که عسل خوراکی با میزان مصرف بالا باعث بهبود علائم حساسیت یک فرد در طی هشت هفته شد.
این مطالعات نتایج متناقضی دارند و نمی‌شود با مطالعات در مقیاس کوچک این را تایید کرد که عسل حساسیت افراد را بهبود می‌‌بخشد.

نکاتی که قبل از مصرف عسل باید توجه کنید

پزشکان و محققان خوردن مقدار مشخصی از عسل (هر روز) برای درمان حساسیت را توصیه نمی‌کنند. علاوه بر این، هیچ تضمینی وجود ندارد که گرده در عسل محلی باشد.
توجه داشته باشید که شما نباید عسل را به کودکان زیر سن ۱ سال بدهید. همچنین برخی افراد که حساسیت شدید به گرده دارند، ممکن است پس از خوردن عسل، یک واکنش حساسیتی به نام آنافیلاکسی داشته باشند. که می‌تواند دشواری در تنفس ایجاد کند. برخی افراد نیز ممکن است واکنش‌های آلرژیک مانند خارش یا تورم دهان، گلو یا پوست داشته باشند.

نتیجه گیری در مورد عسل و حساسیت

در علم روز، تاثیر عسل بر روی حساسیت‌ها اثبات نشده است. با این حال، هنوز هم می‌تواند یک جایگزین خوشمزه برای غذاهای شیرین باشد. برخی از افراد نیز از آن به عنوان داروی ضدسرفه استفاده می‌کنند. اگر حساسیت فصلی دارید، ممکن است لازم باشد به دنبال یک درمان اثبات شده پزشکی باشید. مثلاً مصرف داروهای ضد التهابی غیرمستقیم یا اجتناب از رفتن به خارج از منزل (تا حد امکان).

 

healthline

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز درمانی و دارویی عسل طبیعی

از زمان‌های قدیم، عسل به عنوان غذا و دارو استفاده می‌شد.
عسل حاوی ترکیبات گیاهی بسیار مفیدی است که مزایای درمانی زیادی دارد.
به جای شکر تصفیه شده که ۱۰۰٪ کالری خالی است، عسل ماده‌ای سالم‌تر به حساب می‌آید.
در این مقاله به ۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز درمانی و دارویی عسل طبیعی که توسط علم روز تایید شده‌ است اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

۱- عسل حاوی برخی مواد مغذی است

عسل مایعی شیرین و ضخیم ساخته شده توسط زنبور عسل است. زنبورهای عسل محیط خود را پرورش می‌دهند تا شهد‌هایی غنی از قند گل بگیرند. سپس داخل کندو، آنها بارها شهد را مصرف می‌کنند و بعد از هضم، شهد را استفراغ می‌کنند.
محصول نهایی مایعی به نام عسل است. مایعی که قرار است به عنوان مواد غذایی ذخیره شده برای زنبورها استفاده شود. بو، رنگ و طعم عسل بستگی دارد به انواع گل‌هایی که زنبورها از شهدشان استفاده می‌کنند.
از لحاظ تغذیه‌ای ۱ قاشق غذاخوری عسل (۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری و ۱۷ گرم شکر، از جمله فروکتوز، گلوکز، مالتوز و سقز است که تقریباً شامل هیچ فیبر، چربی یا پروتئینی نمی‌شود. همچنین حاوی مقادیر کمی (کمتر از ۱٪ از RDA) از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.
دلیل مفید بودن عسل، ترکیبات گیاهی زیستی و آنتی اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات در عسل‌های تیره‌تر بیشتر از رنگ‌های روشن وجود دارند.

عسل مایعی غلیظ و شیرین ساخته شده توسط زنبور عسل است. این ماده حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی است اما میزانشان به گیاهانی که زنبورها از شهدشان استفاده می‌کنند بستگی دارد.

 

۲- عسل طبیعی، غنی از آنتی اکسیدان‌ ها است

عسل طبیعی و با کیفیت، حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان‌های مهم و فِنول‌ها، آنزیم‌ها و ترکیباتی مانند فلاونوئیدها و اسیدهای آلی است.
دانشمندان بر این باورند که این ترکیبات هستند که قدرت آنتی اکسیدانی عسل را بالا برده‌اند.
جالب توجه است، دو مطالعه نشان داده است که عسل گندم سیاه، مقدار آنتی اکسیدانی خون را افزایش می‌دهد.
آنتی اکسیدان‌ها به کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و برخی انواع سرطان مرتبط اند. آنها همچنین ممکن است سلامت چشم را نیز افزایش دهند.

عسل حاوی تعدادی از آنتی اکسیدان‌ها، از جمله ترکیبات فنولی مانند فلاونوئیدها است.

 

۳- عسل برای بیماران دیابتی خیلی بهتر از شکر است

شواهد در مورد عسل و دیابت نامعلوم است. از یک سو، می‎تواند به برخی از عوامل خطر که در افراد دیابتی معمول است، کمک کند و آنها را کاهش دهد و از سوی دیگر برعکسش اتفاق بیافتد.
به عنوان مثال: LDL کلسترول، تری گلیسیرید و التهاب را کاهش می‌دهد و HDL کلسترول را افزایش می‌دهد.
با این حال، برخی مطالعات نشان داده‌اند که عسل می‌تواند سطح قند خون را نیز افزایش دهد، فقط نه به اندازه‌ی شکر تصفیه شده.
بنابراین، در حالی که عسل برای بیماران دیابتی خیلی بهتر از شکر است، اما بیماران دیابتی باید با احتیاط آنرا مصرف کنند. در واقع افراد مبتلا به دیابت باید بهترین کار ممکن را انجام دهند و مصرف مواد غذایی با کربوهیدرات بالا را کاهش دهند.

برخی از مطالعات نشان می‌دهد که عسل عوامل خطر بیماری قلبی در افراد دیابتی را بهبود می‌بخشد. با این حال، سطح قند خون نیز افزایش می‌یابد، بنابراین نمی‌توان آن را “دوست‌دار بیماران دیابتی” در نظر گرفت.

 

۴- آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به فشار خون پایین کمک کنند

فشار خون خطری مهم برای بیماری قلبی است و عسل ممکن است به کاهش آن کمک کند.
این به این دلیل است که عسل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است و با اثرات کاهش فشار خون مرتبط است.
مطالعات انجام شده روی موش و انسان نشان داده است بعد از مصرف عسل فشار خون به شدت کاهش می‌یابد.

خوردن عسل ممکن است منجر به کاهش شدید فشار خون شود که یکی از عوامل خطر مهم در بیماری های قلبی است.

 

۵- عسل همچنین باعث بهبود کلسترول می‌شود

داشتن سطح بالای کلسترول LDL یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است.
این نقش مهمی در آترواسکلروز دارد، ایجاد چربی در شریان ها می تواند منجر به حملات قلبی و سکته مغزی شود.
جالب توجه است، مطالعات متعدد نشان داده اند که عسل می تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد.
مجموع کلسترول LDL را کاهش می دهد، در حالی که کلسترول HDL (“خوب”) را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.
به عنوان مثال، یک مطالعه در ۵۵ بیمار عسل و شکر را با هم مقایسه کرد. این یافته نشان داد که باعث کاهش ۵٫۸٪ در LDL و افزایش ۳٫۳ درصدی HDL می شود. همچنین باعث کاهش وزن ۱٫۳٪ در مقایسه با قند شد.

به نظر می رسد عسل تاثیر مثبتی بر سطح کلسترول دارد. این منجر به کاهش شدید کلسترول LDL و تمام کلسترول‌ها می‌شود، در حالی که HDL را افزایش می‌دهد.

 

۶- عسل می تواند تری گلیسرید را کاهش دهد

افزایش تری گلیسیرید خون یکی دیگر از عوامل خطر مهم برای بیماری قلبی است.
سطوح تری گلیسرید در رژیم غذایی با شکر و کربوهیدرات‌های تصفیه شده افزایش می‌یابد.
جالب توجه است مطالعات متعدد عادت مصرف منظم عسل را با سطوح پایین‌تر تری گلیسیرید، مرتبط نشان می‌دهد. به ویژه هنگامی که از آن به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شود.
طی یک مطالعه‌ روی عسل و شکر، میزان تری گلیسیرید در عسل ۱۱ تا ۱۹ درصد پایین‌تر است.

افزایش تری گلیسیرید عامل خطر برای بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ است. مطالعات متعدد نشان می‌دهد که عسل می‌تواند سطوح تری گلیسیرید را کاهش دهد، به ویژه هنگامی که از آن به جای شکر استفاده می‌شود.

 

۷- آنتی اکسیدان‌ها با دیگر عوامل مفید بر سلامت قلب ارتباط دارند

باز هم عسل یک منبع غنی از فنول‌ها و دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی است. بسیاری از این موارد به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کنند.
آنها ممکن است به شریان‌های قلب نفوذ کرده و جریان خون به قلب را افزایش دهند. همچنین می‌توانند از ایجاد لخته‌های خون جلوگیری کنند، که منجر به حملات قلبی و سکته مغزی می‌شوند.
علاوه بر این، یک مطالعه روی موش صحرایی نشان داد که عسل، قلب را از استرس اکسیداتی محافظت می‌کند.

آنتی اکسیدان‌ها در عسل، به اثرات مفید بر سلامت قلب ارتباط دارند. از جمله افزایش جریان خون به قلب و کاهش خطر ابتلا به لخته شدن خون.

 

۸- عسل برای درمان زخم و سوختگی مناسب است

مالیدن عسل به پوست برای از بین بردن زخم و سوختگی از مصر باستان استفاده می‌شد و تا به امروز نیز در حال استفاده است.
طی یک بررسی از سال ۲۰۱۵، ۲۶ مطالعه در مورد ترمیم زخم با عسل انجام گرفته.
این بررسی نشان می‌دهد عسل بر روی غلظت و ضخامت سوختگی‌ها و زخم‌هایی که بعد از عمل جراحی عفونت کرده‌اند بسیار تاثیرگذار است.
همچنین درمان موثری برای زخم‌های پای بیماران دیابتی است که می‌توانند منجر به قطع عضو شود.
یک مطالعه موفقیت در درمان زخم با عسل را ۳/۴۳٪ نشان داده است.
در مطالعه‌ای دیگر، استفاده موضعی عسل باعث بهبود ۹۷٪ از بیمارانی که تحت درمان زخم‌های دیابتی قرار گرفته بودند شد.
محققان بر این باورند که توانایی بهبودی عسل از اثرات ضد باکتری و ضد التهابی آن است و همچنین توانایی تغذیه بافت اطراف زخم را نیز دارد.
علاوه بر این می‌تواند به درمان سایر بیماری‌های پوستی، از جمله پسوریازیس، هموروئید و ضایعات تبخال کمک کند.

هنگامی که عسل برای پوست استفاده می‌شود، می‌تواند بخشی از برنامه درمان موثر برای سوختگی‌ها، زخم‌ها و بسیاری از بیماری‌های دیگر پوستی باشد. مخصوصاً زخم‌ پای بیماران دیابتی.

 

۹- عسل می‌تواند سرفه را در کودکان از بین ببرد

سرفه یک مشکل رایج برای کودکان مبتلا به عفونت‌های تنفسی فوقانی است.
داروهای جریان اصلی سرفه همیشه موثر نیستند و می‌توانند عوارض جانبی داشته باشند.
جالب است، عسل ممکن است بهترین انتخاب برای از بین بردن سرفه باشد. شواهد نشان می‌دهد عسل می‌تواند در خواب و کیفیت زندگی کودکان و والدین آنها تأثیر گذار باشد.
مطالعه ای نشان داده حتی بهتر از دو داروی معمول سرفه عمل می‌کند.
مطالعه ای دیگری نیز نشان داده، بهبود علائم سرفه و خواب حتی بیشتر از داروهای ضد سرفه است.
با این وجود، به دلیل خطر بوتولیسم، هرگز نباید به کودکان زیر ۱ سال عسل داده شود.

برای کودکان بالای یک سال، عسل می‌تواند به عنوان یک داروی طبیعی ایمن برای درمان سرفه عمل کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که حتی از داروهای ضد سرفه نیز موثرتر است.

 

۱۰ – خوشمزه است، اما هنوز کالری و قند زیاد است!

عسل یک جایگزین خوشمزه و سالم برای شکر است. اطمینان حاصل کنید تا یک برند با کیفیت بالا را انتخاب کنید، زیرا برخی از محصولات با کیفیت پایین ممکن است با شربت ادغام شوند!
به یاد داشته باشید که در مصرف عسل زیاده‌روی نکنید و تعدیل را رعایت کنید، زیرا هنوز کالری و قند در آن زیاد است!
مزایای عسل در برابر شیرین کننده‌های ناسالم بیشترین توجه را به خود جلب می‌کند.

در پایان، عسل یک شیرین کننده “کمتر بدتر” نسبت به شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا است.

 

healthline

چگونه با معجون عسل و موز لاغر شویم؟

فواید عسل و موز:

رفع سرفه

فصل پاییز و سرما وقتی که از راه می رسد، بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی، گلودرد و سرفه شیوع زیادی پیدا می‌کند. برای درمان سرفه می‌توان از معجون عسل و موز استقاده کرد که بسیار تاثیرگذار است. این معجون را به کودکان‌ هم می‌توان داد تا از شر سرفه‌های پی در پی خلاص شوند، ناگفته نماند که این معجون تأثیرات مفیدی روی معده نیز دارد.

تسریع لاغری

طبق گفته دانشمندان، اگر قبل از خواب یک قاشق غذاخوری عسل بخوریم می‌تواند روی کاهش وزن بسیار مؤثر باشد.

نکته: همانطور که گفته شده است معجون عسل و موز به تنهایی کافی نیست و می‌تواند لاغری را تسریع بخشد. بنابراین باید از یک برنامه غذایی و ورزشی مناسب استفاده کرد.

موز حاوی کربوهیدرات زیادی است، با این حال نمی‌تواند در بالا بردن گلوکز (قند) خون نقشی داشته باشد. گلوکز پایین در این میوه باعث کنترل احساس گرسنگی می‌شود. مقادیر فیبر بالا و گلوکز پایین موجود در این میوه، کمک می‌کند که احساس سیری بیشتری داشته باشید. علاوه بر اینها موز حاوی مقادیر بسیار پایین چربی است و برای تناسب اندام و لاغری بسیار مناسب است.

دستور تهیه:

• ربع پیمانه عسل (هر پیمانه حدود ۲۳۰ میلی لیتر گنجایش دارد)
• ۱ عدد پیمانه شیر
• ۲ عدد موز رسیده (با اندازه متوسط)
• ۱ عدد پیمانه ماست
• ۱ قاشق چایخوری وانیل
• نصف قاشق چایخوری دارچین
• ۵ قالب کوچک مکعبی یخ

ابتدا پوست موز را گرفته و با چنگال یا قاشق چوبی آن را له کنید تا رنگ آن سیاه نشود. بعد از آن ربع پیمانه عسل را اضافه کرده (اگر می‌خواهید از عسل استفاده کنید باید زمانی که مخلوط سرد شد بریزید زیرا مواد مغذی عسل در دماهای بالا از بین می‌رود.) سپس در یک مخلوط کن همه مواد به‌ غیر از یخ را با هم مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط یکنواخت بشود و پس از آن قالب‌های یخ را بیفزایید و نوش جان فرمایید.

درمان پوکی استخوان در خانه با معجون عسل و آناناس

خواص معجون عسل و آناناس:

معجون عسل و آناناس برای جوش خوردن استخوان‌های شکسته و افزایش سرعت ترمیم زخم‌ها و سوختگی‌ها و همچنین بهبودی زودتر در عمل‌های جراحی، یک سرم خوراکی مطبوع است.
نکته: این معجون شفابخش بیشتر هنگامی مورد استفاده قرار می‌گیرد که فرد بیمار در بستر بیماری قدرت حرکت ندارد و بسیار ضعیف شده است.

سه مورد مهم از خواص آناناس:

• محققان می‌گویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که می‌تواند عملکرد پروتئینی که در ۳۰ درصد سرطان‌ها وجود دارد را متوقف می‌کند و سیستم ایمنی بدن را برای از بین بردن سلول‌های سرطانی در حال ساخت تحریک کند.
• این خاصیت در مورد سرطان سینه، ریه‎، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسیده است.
• کربوهیدرات، پروتئین، چربی، آب، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز از املاح و مواد معدنی آناناس به شمار می‌آید. این میوه منبع غنی از ویتامین C می‌باشد و حاوی ویتامین A و B1 و B2 است.

خواص عسل:

• ۱۶ معجزه عسل در درمان سرماخوردگی
• انواع عسل طبیعی و خواص درمانی آن را بهتر بشناسیم

دستور تهیه معجون:

مواد مورد نیاز:

• ۲ عدد قاشق غذاخوری عسل (صرفاً طبیعی)
• نصف پیمانه آب
• نصف پیمانه آب نارگیل
• یک پیمانه قطعات خرد شده آناناس
• نصف پیمانه یخ
• مقداری بادام خرد شده

طرز تهیه:

تمامی موادی که در بالا گفته شده به جز یخ را در یک همزن به خوبی مخلوط کنید. پس از آن یخ را اضافه نمایید. معجون آماده است گوارای وجودتان
همچنین شما می‌توانید سه قاشق از این معجون را با یک لیوان آب مخلوط کنید تا یک آب‌میوه طبیعی تشکیل شود و نوش جان نمایید.

عوارض جانبی

مصرف معجون عسل و آناناس هیچ گونه عوارض جانبی ندارد. می‌توان از آن به عنوان یک سِرُم خوراکی استفاده کرد و در هنگام بستری ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری از این معجون میل نمایند.
در مدت ۲۰ دقیقه این سرم خوراکی وارد خون می‌شود و شما ظرف ۱۰ روز اثرات چشمگیر آن را مشاهده خواهید کرد.

ویژگی‌های عسل و زنبور عسل از دیدگاه قرآن کریم و بزرگان

عسل از دیدگاه قرآن

خداوند متعال در قرآن کریم از عسل به عنوان موهبت الهی و شفا نام برده است و به دلیل اهمیت این ماده غذایی سوره‌ای به نام نحل را بر ما نازل کرده است.

خداوند در سوره‌ی نحل، آیات ۶۸ و ۶۹ این‌گونه می‌فرماید:

و پروردگارا تو به زنبور عسل وحی و الهام غریزی کرد که : از کوه‌ها و درختان و داربست‌هایی که مردم می‌سازند، خانه‌های برگزین. سپس از شیره گل‌ها ‌بخور و راه‌هایی را که پروردگارت برای تو تعیین کرده است، به راحتی بپیما.از درون شکم آنها، نوشیدنی با رنگ‌های مختلف بیرون می‌آید که در آن، شفا برای مردم است. به یقین، در این امر، نشانه روشنی است برای آنان که می اندیشند.

 

خداوند در سوره‌ واقعه، آیه ۶۸ می‌فرماید:

آیا در آبی که می‌نوشید، اندیشیده‌اید؟

 

خداوند در سوره بقره، آیه ۲۲ می‌فرماید:

خدایی که زمین را برای شما بستری هموار و آسمان را سرپناهی قرار داد و از آسمان آبی نازل کرد که بدان از میوه رزقی برایتان برآورد، پس برای خدا همتایان قرار ندهید در حالی که خود می‌دانید.

 

خداوند در سوره عبس، آیات ۲۴ تا ۳۲ می‌فرماید:

سپس آدمی باید به طعام خویش را بنگرد. به تحقیق ما آب فراوانی از آسمان فرو ریختیم. سپس زمین را از هم شکافتیم، شکافتنی پس در آن دانه‌ها را برویاندیم. و انگور و سبزیجات. و زیتون و خرما و میوه و زعفران و و باغ میوه‌جات انبوه و میوه‌جات و علفزار غذای شما و دام‌هایتان است.

عسل در احادیث

پیامبر اکرم (ص):

عسل چه خوب خوردنی است؟ قدرت دل را حفظ می‌کند و سردی سینه را می‌برد.

 

از امیرالمؤمنین علی (ع) روایت است:

پیامبر اکرم (ص) فرمود: پنج چیز فراموشی را زایل و به حافظه می‌افزاید؛ و بلغم را از بین می برد: مسواک، روزه، خواندن قرآن، عسل و کندر.

 

حضرت امام موسی (ع):

در معالجه تب غب کهنه عسل و سیاه‌دانه را با هم ممزوج کن سه انگشت از آن بخور، که این هر دو مبارک است

 

زنی برای پیامبر اکرم (ص) یک ظرف عسل به عنوان هدیه فرستاد. حضرت آن را خاکی کردند و ظرف را فرستادند. زن وقتی ظرف را گرفت دید از عسل پر است. زن خیال کرد که پیامبر اکرم (ص) هدیه‌اش را پس داده و قبول نفرموده است، آمد خدمت پیامبر (ص) عرض کرد:
مگر من گناهی کرده‌ام که هدیه من را پس دادی. حضرت فرمود:
هدیه تو را قبول کردم این برکت هدیه تو است.
آن زن شاد و شاکر برگشت روزگاری دراز مدت خود زن و بچه‌هایش و خویشان او از آن به جای خورش می‌خوردند.
یک روز آن را به ظرف دیگری خالی کرد بعد از آن عسل به آخر رسید این قصه را به عرض حضرت رسانید پیامبر اکرم (ص) فرمود:
اگر در ظرف اول می‌ماند هیچ وقت تمام نمی‌شد.

 

پیامبر اکرم (ص):

خوردن عسل درمان است و از بدن باد و تب را دور می‌کند.

 

امام کاظم (ع):

عسل، شفای هر درد است؛ البته اگر آن را از موم جدا کنی.

 

امام صادق (ع):

مردم به چیزی جز مانند عسل درمان نمی‌شوند.

 

امام رضا (ع):

در عسل، درمان هر دردی است. هر کس ناشتا یک انگشت از آن بلیسد، بلغم (وی) را پایان می‌دهد، صفرا را فرو می‌نشاند، تلخه شیاه (زرداب) را مانع می‌شود، ذهن را صفا می‌بخشد و اگر که همراه با کُندُر خورده شود، حافظه را نکو می‌سازد.

 

امام هادی(ع):

بهترین چیز برای تب ربع آن است که روز غلبه تب، فالوده‌ای که با عسل ساخته شده و زعفران فراوانی دارد، خورده شود و در آن روز چیز دیگر نخورده شود.

 

پیامبر اکرم (ص):

اگر خواستید حافظه‌ای قوی داشته باشید، عسل بخورید.

 

روایتی از امام صادق (ع):

پیغمبر عسل را خیلی دوست می‌داشت، و فرمود: بر شما باد به دو شفا: عسل و قرآن.

ونیز فرمودند:

خداوند عزوجل می‌فرماید: از شکم زنبور شراب و خوردنی به رنگ‌ها و انواع مختلف، بیرون می‌آید که شفای مردمان در آن می‌باشد.

 

امیرالمؤمنین علی (ع):

از هر علمی بهترینش را فرا گیرید، همانا زنبور عسل از هر گلی زیباترینش را برمی‌گزیند. از او دو گوهر گران قدر تولید می‌شود؛ در یکی از آن دو شفای درد مردم و در دیگری نور و روشنایی است.

 

روایتی از امام رضا (ع):

هرکس آب کمرش دگرگونی یابد، شیر مخلوط به عسل او را نافع باشد.

 

به سند معتبر از حضرت رسول (ص) منقول شده است:

اگر در چیزی شفا است در شیشه حجام و در خوردن عسل است ، فرمود که نیکو عادتی  است حجامت دیده را جلا می دهد و دردها را می‌برد.

 

پیامبر اکرم (ص):

سوگند به کسی که جان من در دست اوست خانه‌ای نیست که در آن عسل باشد مگر این که فرشتگان به ساکنان آن خانه طلب آمرزش می‌کنند.سپس اگر کسی آن را بخورد هزار دوا در درون او وارد شود هزار هزار بیماری از او خارج می‌شود و اگر در حالی که عسل در درون اوست بمیرد بدن او آتش نمی‌گیرد.

 

پیامبر (ص):

برای زنی که تازه زاییده است ، درمانی همانند خرما چیست. و برای کسی که مریض است، درمانی همانند عسل نیست.

 

از شکم درد نزد امام صادق (ع) اظهار ناراحتی کردند ، فرمودند:

قدری برنج بگیر، آن را بشوی و در سایه ، خشک کن ، سپس آن را آسیا کن و در هر صبحگاه به اندازه یک کف دست از آن بردار. طهارت گرفتن با آب سرد ، بواسیر را از میان می‌برد.

 

عامر بن مالک می‌گوید:

بخاطر تبی که داشتم، شخصی را نزد پیامبر (ص) فرستادم و از ایشان داروی خواستم. پیامبر برایم ظرفی عسل فرستاد.

 

رسول گرامی اسلام (ص):

کسی که در هر ماه سه بامداد عسل بخورد به قصد شفایی که خداوند متعال در قرآن کریم درباره آن فرموده است از بیماری های زیاد مصون می‌ماند.
هرکسی می خواهد در زمستان از سرماخوردگی ایمن گردد ، هر روز سه لقمه عسل همراه با موم بخورد.

 

به سند معتبر از حضرت صادق منقول است که:

شخصی بیمار شد، حضرت امیرالمومنین علی (ع) به او فرمود: از زن خود یک درهم از مهری که به او داده بطلب که به تو ببخشد و عسل بخر و با آب باران بخور، آن شخص چنین کرد، شفا یافت، از آن حضرت سبب آن را پرسیدند، فرمود: تکتا حالا می فرماید که اگر زنان از مهر خود به شما به طیب خاطر چیزی ببخشند، بخورید گوارا با عاقبت نیک و درباره عسل می‌فرماید که در آن شفاست از برای مردمان و در باب  باران می‌فرماید که فرستادیم از آسمان آبی مبارک سپس در اینجا گوارایی و حسن عاقبت و برکت و شفا همه جمع شد.

 

ذریح محاربی نزد امام صادق (ع)  اظهار کرد که شکم وی غرغر می‌کند.

امام پرسید: آیا درد هم داری؟ گفت: آری فرمود:
چرا برای درمان آن،  از سیاه دانه و عسل بهره نمی‌جویی؟

عسل از دیدگاه بزرگان

بقراط  پدر پزشکی و بنیانگذار طب یونان ۲۵۰۰  سال پیش در این مورد چنین گفته است:  هر دارویی از مواد غذایی درست می‌شود متعاقب آن هر غذایی نیز جانشین دارو می گردد، عسل پاسخگوی این دو شرط است.
ابن مقیه عربی مسلمان حدود ۶۵۰ سال پس از میلاد از قول حضرت محمد پیامبر مسلمانان نوشت : عسل داروی همه بیماری‌هاست.
آنتوس اهل یونان، ۲۳۰ سال پیش از میلاد نوشت: همه کسانی که به عنوان صبحانه نان و عسل می خورند در تمام مدت عمر هیچ‌گاه دچار بیماری نمی‌شود.

• چاراک پزشک هندی ، ۱۲۰۰ سال پیش از میلاد عسل را به عنوان ماده‌ای قوی و اندکی ملین معرفی کرد.
• سوسترا پزشک هندی ، ۱۴۰۰ سال پیش از میلاد مطالبی پیرامون ۸ نوع عسل مختلف نوشت.
• ابوعلی سینا در کتاب قانون ، هزار سال پیش نسخه های زیادی بر پایه عسل و موم آن تجویز کرده است.

عسل در مصر باستان نقش مهمی داشته است. با توجه به حکایت های به جا مانده در پرستش‌گاه‌ها و آرامگاه مردگان نشان دهنده اهمیت این ماده است. در مصر باستان این ماده به دارویی برای بیماران جهت درمان تجویز می‌شده است.

آشنایی با روش‌های درمان بیماری‌ با عسل در منازل

نقاشی روی غارها نشان می‌دهد حدود ۸۰۰۰ سال پیش، عسل برای اولین بار توسط انسان‌ها استفاده می‌شد، هر چند که هیچ مدرکی برای نگهداری و پرورش زنبورها تا ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد وجود ندارد. عسل یکی از موادی است که در بسیاری از دوره‌ها و فرهنگ‌ها مختلف کاربرد داشته و دارد. بیش از ۴۰۰۰ سال پیش عسل در پزشکی سنتی آیورودا مورد استفاده قرار گرفته، جایی که به نظر می‌رسید در درمان اختلالات گوارشی و عدم تعادل در بدن موثر باشد.

قبل استفاده از آن توسط مصری‌های باستان عسل برای درمان زخم‌ها روی پوست استفاده می‌شد و در مواد دارویی نیز بیش از ۵۰۰۰ سال پیش یافت شده است.

خواص سودمند عسل در زمان های مدرن مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است و شواهدی وجود دارد مبنی بر این که برخی از شهرت‌های تاریخی عسل ممکن است حقیقت داشته باشند.

در ادامه مقاله با ما همراه باشید تا شما را با خواص درمانی عسل طبیعی آشنا کنیم.

درمان سرطان

• روزانه چند لیوان، شربت عسل و لیموترش تازه و یخ را به آرامی بنوشید. روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب خنک، ترجیحاً آب چشمه را نیم ساعت قبل و دو و نیم ساعت بعد از غذا میل کنید. از مصرف فرآورده‌های حیوانی و غذاهای ممنوع (از جمله قند و شکر) بپرهیزید، چرا که بیماری عود خواهد کرد و متاستاز خواهد داد. از استرس و فشارهای عصبی به شدت پرهیز کنید.
• به مدت یک ماه و هر روز ۳ مرتبه هر بار ۱ قاشق غذاخوری عسل را با ۱ قاشق چایخوری دارچین مصرف نمایید که باعث درمان سرطان معده و استخوان می شود.

رفع دردهای عضلانی

در صورتی که درد عضلات شما به دلیل انجام کارهای سنگین و یا ورزش‌های فشرده باشد که در اصطلاح علمی به آن قولنج یا گرفتگی عضلات (اسپاسم) گویند، در این مورد می‌توانید گرد زنیان را با عسل مخلوط کنید و آن را به صورت خمیر درآورید و روی عضله خود بگذارید، سریع جذب پوست شده و باعث گرم شدن ناحیه دردناک می‌شود

جهت کاهش از دردهای ناشی از گرفتگی عضلات می‌توانید ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده را به همراه ۱۰۰ گرم عسل مخلوط نمایید و پس از دو روز آن را صاف نمایید و مایع به دست آمده را هر روز قبل از صبحانه ۲ استکان میل نمایید.

درمان انواع سردردها

• در درمان سردردهای میگرنی ۵۰ گرم گل بنفشه را در یک لیتر آب جوشانده و صاف کرده‌ی آن را با عسل روزی یک قاشق غذاخوری، صبح‌ها به صورت ناشتا میل نمایید.
• اگر درد ناحیه عقب سر باشد، ۲۰ گرم پودر سیاه‌دانه را در یک لیتر آب جوشانده و صاف کرده‌ی آن را با عسل روزی سه الی چهار فنجان میل نمایید.
• ۱۰ برگ اسطوخودوس را در یک لیتر آب جوشانده و صاف نمایید و آن را با ۲۵۰ گرم عسل مخلوط کرده و به تدریج میل نمایید

افزایش طول عمر

• عسل باعث تقویت اعضاء و احشاء بدن می‌شود و باعث شادابی و افزایش نیروی جوانی و قدرت بدنی می‌شود. عسل روند فیزیولوژیکی پیری را کند می‌کند و علاوه بر خاصیت شیرینی که ایجاد می‌کند، بسیار وسیعی از مواد غذایی را تأمین می‌کند. عسل به عنوان یک داروی ضد میکروب مطرح است.
• با توجه به خواص دارویی و غذایی عسل، مصرف روزانه عسل برای همه لازم است زیرا با مصرف عسل کمتر در معرض سوء تغذیه و یا عفونت قرار می‌گیرید. به دلیل اینکه افراد سالمند کمتر قدرت تحمل گلوکز را دارند و تحمل فروکتوز در بدن آنها بیشتر است و از آنجا که نیمی از قند عسل فروکتوز است مصرف عسل برای سنین بالا بلامانع است.

رفع آلرژی

• برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. در صورتی که نسبت به عسل حساسیت‌های مختلفی نظیر خشکی دهان، بیماری های پوستی، اسهال خونی و تنگی نفس دارند از خوردن آن خودداری نمایند. بعضی اوقات در کودکان حساسیت‌هایی نیز دیده شده است.

 

درمان استفراق

• مقداری عسل را در آب حل نموده و به صورت جرعه‌‌جرعه میل نمایید.
• گل میخک را جوشانده و با کمی عسل شیرین کرده و قبل از غذا جرعه‌جرعه میل نمایید. در صورتی که لیموترش را در آب عسل مخلوط نمایید و جرعه‌جرعه میل نمایید مؤثرخواهد بود.

• جهت جلوگیری از سوء هاضمه قبل از غذا مقداری پودر دارچین را به همراه ۲ قاشق غذا‌خوری میل نمایید، این کار باعث می‌شود که اسید معده ترشح شود و غذای وارد معده شده را هضم کند.

رفع کم‌خونی

• آب سبزی‌ها (اسفناج، جعفری، هویج، ترب سیاه، کرفس، کاهو و …) و آب انواع میوه‌ها (سیب،گلابی، به، انار و…) حاوی مقادیر فراوان ویتامین ‌ها و مواد معدنی هستند.
• آهن جزیی از همو‌گلبین است و کمبود آن سبب کاهش همو‌گلبین و کاهش ساخته شدن گویچه‌های قرمز و کم‌خونی می‌شود. ویتامین ب ۱۲ برای خون سازی ضروری است وکمبود آن سبب ایجاد کم‌خونی کشنده می‌شود. از طرفی آب سبزی‌ها و میوه‌ها (به خصوص سبزی‌ها) حاوی تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند وآهن و ویتامین‌ ب ۱۲ در آن‌ها فراوان است. عسل نیز حاوی ویتامین‌ها وعناصر معدنی ضروری است. بنابراین برای رفع کم‌خونی، مصرف یک فنجان آب سبزی‌ها با آب میوه‌ها با یک قاشق غذاخوری عسل دردو نوبت از روز به مدت ۲۰ روز و در ادامه مصرف سبزی و میوه کافی در غذای روزانه،باعث درمان کم‌خونی و جلوگیری از بروز مجدد کم‌خونی می‌شود.
• به مدت یک هفته از چای گزنه همراه عسل طبیعی بنوشید – روزانه تا ۲ فنجان جرعه‌جرعه میل کنید وهمچنین از برگ و گل راعی افسنطین با عسل نیز می‌توان برای درمان کم‌خونی استفاده کرد.

رفع فراموشی و تقویت حافظه

• ۵۰ گرم زنجبیل کوبیده شده را هر روز به مقدار یک قاشق چایخوری را با یک قاشق مرباخوری عسل میل نمایید.
• نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ لیوان عسل با آبلیمو ترش تازه باعث می شود که اطلاعات و آموزه‌ها بهتر در حافظه بماند و کمتر به دست فراموشی سپرده شود.

 

درمان سوختگی و زخم

عسل به دلیل چسبناک بودن آب را از بافت ملتهب جذب می‌کند. عسل در ترمیم سوختگی و زخم‌های مزمن و بدبوی جذام مؤثر است.

• عسل از خونریزی زخم‌ها جلوگیری کرده و باعث انعقاد سریع خون می‌شود و از تغییر شکل و چروکید‌گی بافت‌ها جلوگیری کرده و به طور کلی از وجود میکروب‌ها پاک می‌سازد.
• ۱- نصف لیوان عسل طبیعی ۲- یک لیوان شیر داغ  ۳٫ یک قاشق پودر پوست موز را جذب با هم مخلوط کنید و به مدت یک ماه صبح و شب آن را میل نمایید.
• برای درمان سوختگی مقداری وازلین و عسل را به قسمت سوختگی بمالید تا اثر آن محو شود.

 

درمان آسم و تنگی نفس

• مقدار ۱۰۰ گرم  ریشه سنبل الطیب را در یک لیتر آب بریزید و آن را به مدت ۱۲ ساعت سربسته نگه دارید. سپس آن را صاف کنید و قبل از نهار و شام، یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آن حل کنید و بنوشید. مبتلایان به آسم می‌توانند در هر نوبت عود کردن تنگی نفس خود، از این نوشیدنی استفاده کنند تا تنگی نفس آنها بهبود یابد.
• مقدار عسل طبیعی و آبلیموی‌ تازه به نسبت مساوی و نوشیدن آن در مواقع حملات و قبل از حملات آسم بسیار مفید ومؤثر می‌باشد. آسم به علت واکنش‌های آلرژیک – تغییر درآب و هوا – ابتلا به عفونت‌های ویروسی – سرماخوردگی – هیجانات و استرس‌ها – تمرینات ورزشی یا سایر عوامل ناشناخته پیش می‌آید.

رفع روماتیسم

• ۸ مثقال تخم ترب سیاه + ۸ مثقال دانه خشخاش سفید + ۱۶ مثقال عسل بدون موم را مخلوط کنید و آن را روی موضوع دردناک بمالید و سپس روی آن را با یک پارچه تمیز ببندید. این عمل باعث کاهش درد می شود و می توانید در صورت نیاز آن را تکرارکنید.
• بیمار مبتلا به روماتیسم می تواند هر روز ناشتا یک قاشق عسل طبیعی گرم را که چند قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه شود میل نمایید.

به منظور تسکین دردهای ناشی از روماتیسم می توان موم عسل را با روغن سیاه دانه وروغن کافور به نسبت مساوی مخلوط نموده و روی موضع درد قبل قبل از خواب مالیده و آن را با پارچه ببندید.

همچنین ثابت شده که گزیدن زنبور عسل موجب علاج روماتیسم می شود.

علت مبتلا نشدن زنبورداران به بیماری روماتیسم،وارد شدن زهر زنبور به بدن آنها است. زنبورداران به علت استفاده مداوم از عسل طبیعی بدنی سالم برخوردار هستند و طول عمر بیشتری دارند.

 

رفع استرس

در یک لیوان آب سیب مقداری لیمو‌ترش تازه و یک قاشق مرباخوری عسل اضافه کنید و جرعه جرعه میل نمایید. این نوشیدنی باعث کاهش نگرانی و طول عمر می‌شود.

• برای درمان عصبی شدن اضطراب شیره مغز بادام را به همراه عسل روزی ۳ لیوان میل نمایید.

درمان بیماری‌های قلبی

برخی از پزشکان متخصص و محققین قلب و عروق با انجام تحقیقات روی بیماران قلبی از طریق خوراکی یا ترزیقی عسل پی به سالم نگه‌داشتن قلب افراد سالم یا تقویت قلب بیماران قلبی بردند.

• مقداری عسل را با قدری زعفران مخلوط کرده و شب‌ها میل نمایید. عسل به دلیل داشتن گلوکز زیاد راحت تجزیه می‌شود و انرژی‌زا است و باعث تحریک و تقویت قلب و گشاد شدن رگ‌ها می‌شود و فشار خون را تنظیم می‌کند و از سکته‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
• گل گاو‌زبان ۱۵گرم، بارنجبویه ۱۵ گرم، هر دو را در یک لیتر آب جوشانده و سپس صاف نمایید. به این محلول یک لیوان عرق بیدمشک و گلاب و ۲/۵ گرم زعفران کوبیده اضافه نمایید وبا ۲۵۰ گرم عسل مخلوط و روزی ۳ استکان بعد از غذا میل نمایید.

درمان دیابت

بیمارانی که دچار دیابت هستند همانطور که مصرف قند برای آنها ضرر دارد در مورد دیابت شیرین مصرف عسل همان قدر مضر است ولی با توجه به خواص جانبی عسل و همچنین وجود فرکتوز که جهت جذب به سلول‌ها نیازی به انسولین ندارد، می‌توان عسل را جایگزین مقدار قند مصرف روزانه خود قرار دهند و باید توجه داشته باشند که مصرف عسل به عنوان قند اضافی در رژیم آنها مجاز نمی‌باشد.

از عسل درمانی برای افراد مبتلا به دیابت برای جلوگیری از قطع عضو استفاده می‌شود. گروهی از محققان می گویند با مالیدن عسل بر روی زخم یک فرد مبتلا به دیابت از لزوم قطع یک پای عفونی پیشگیری می‌توان کرد. در این درمان پس از برداشت پوست و باکتری مرده لایه عسل وارد زخم می‌شود.

درمان بیماری مثانه

چای هسته‌ی میوه نسترن یا رز وحشی که کاملآ پودر شده با کمی عسل مخلوط کرده و روزانه تا ۵ فنجان بنوشید – توت فرنگی را له کرده به آن عسل اضافه نمایید و میل کنید.

 

درمان بیماری کلیه

عسل ضدعفونی کننده خوبی برای مجاری ادراری است و در صورت مصرف پیوسته آن به صورت محلول در آّب به خصوص اگر با آب باران باشد – باعث زیاد شدن ادرار – رفع تشنگی – خردشدن سنگ های کلیه و مثانه می شود و به دلیل آنکه فاقد نمک بوده و مقدار ناچیزی پروتئین دارد در درمان دردهای کلیوی بسیار موثر است.

 

درمان بیماری کبد

کبد به عنوان پالایشگاه بدن است. در کبد مواد سمی به مواد غیر سمی تبدیل می‌شود. در صورتی که کبد به درستی کار نکند بیماری‌‌های دیگر به سراغ مامی‌آید. برای تقویت کار کبد، کیسه صفرا و عمل هضم موارد زیر به ماکمک می‌کند:

• هر روز یک قاشق غذاخوری عسل میل کنید. [۲۰۰گرم مغز بادام یا مغز گردو یا مخلوطی از ۱۰۰گرم بادام و ۱۰۰گرم گردوی کوبیده شده]
• مقدار ۱۰گرم کندر را کوبیده و در یک لیوان آب سرد و به همراه یک قاشق غذاخوری عسل هر روز صبح بعد از صبحانه نیم قاشق چایخوری کندر میل نمایید.
• برای بیماران مبتلا به ناراحتی کبد عسل داروی موثری است. هر روز ناشتا یک قاشق و قبل از خواب نیز یک قاشق غذاخوری میل نمایند.
• برای تقویت کار کبد ۳۰گرم زنجبیل را کوبیده به همراه نیم قاشق غذاخوری عسل هر روز صبح بعد از صبحانه میل نمایید.

درمان بی‌اشتهایی

• ۳۰ گرم پوست خشک نارنج را ۵ دقیقه در یک لیتر آب بجوشانید و پس از صاف کردن با عسل آن را شیرین نموده و روزی ۲ فنجان با فاصله میل نمایید.
• ۲۰ گرم ساقه خشک و گلدار پونه کوهی را در یک لیتر آب دم کرده و پس از صاف کردن روزی یک فنجام میل نمایید.

 

درمان گوش درد

• روزانه ۳ حبه سیر خام به صورت ریز خرد شود و هر حبه، دو و نیم ساعت بعد از غذا با یک لیوان آب میوه‌جات همراه با عسل میل شود. افرادی که دچار  ضعف سیستم عصبی گوش شده‌اند، توصیه می‌شود که روزانه حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم عسل را به صورت شربت میل کنند و از غذاهای با طبیعت سرد دوری کنند.
• مقدار کمی نمک در آب عسل حل کرده و قبل از خواب در گوش خود بچکانید
• سه رشته زعفران را در مقداری شیر جوشانده و بعد از سرد شدن عسل اضافه کرده و به هم زده و با قطره چکان در گوش خود بریزید.

درمان لاغری و چاقی

• مصرف یک لیوان شیر به همراه یک قاشق عسل بعد از صبحانه، ناهار و شام جهت درمان لاغری مؤثر است.

درمان لاغری: هر روز یک یا دو لیوان شیر و عسل همراه با غذاهای روزانه میل کنید. به علاوه می توانید با هر وعده غذا در طول روز یک سوم قاشق چایخوری پودر زنیان همراه با عسل میل نمایید.

درمان چاقی: کوبیده مغز بادام را با عسل مخلوط کرده و میل نمایید.

• ۱۰۰ گرم زیره کرمانی را در سرکه به مدت ۲۴ ساعت خیس نمایید و پس از خارج نمودن، خشک کرده و نرم بکوبید و با ۳۰۰ گرم عسل مخلوط نمایید و روزی یک قاشق مرباخوری میل نمایید.
• ۵ الی ۶ گرم افسنطین را دریک لیتر آب بجوشانید و پس از صاف کردن با یک استکان عسل مخلوط کرده و قبل از ناهار و شام میل نمایید.

درمان صرع ساده

مخلوطی از چای گل بابونه با کمی زعفران به هم زده و عسل اضافه کرده و میل نمایید.

یا اینکه: صبح و شام یک لیوان آب عسل میل شود و در هنگام خواب بر روی یک لیوان آب گرم که با عسل شیرین شده باشد، سوره جن بخواند و میل نماید.

درمان موی سر

• جهت جلوگیری از ریزش مو پانزده دقیقه قبل از حمام ۱ قاشق غذاخوری عسل به همراه ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین مخلوط کرده و بر روی سر بمالید.
• جهت درخشندگی موی سر می‌توانید ۱ قاشق چایخوری عسل را با ۴ فنجان آب گرم حل کنید و بر روی موی سر بمالید.
• جهت درمان ریزش مو از آب برگ گردو به همراه پوست گردو با دو قاشق عسل در چند نوبت در هفته روی پوست سر بمالید.
• جهت جلوگیری از سفید شدن موها گلبرگ‌های گل سرخ را با عسل (گل انگبین) درست کرده و روزی سه قاشق مرباخوری مصرف نمایید. این دارو سفید شدن موها را به تأخیر می‌اندازد. جهت تهیه این نوع دارو گلبرگ‌های گل سرخ را به نسبت وزنی ۱ به ۲ با عسل مخلوط کرده و آن را در ظرف شیشه‌ای دربسته در آفتاب و دور از گرد و غبار می گذاریم تا سرشته شود و سپس در ظرف ریخته و روزی سه قاشق مرباخوری مصرف نمایید.

درمان تب

به نیم لیتر آب ولرم، ۱۰۰ گرم سرکه طبیعی انگور و ۱۰۰ گرم عسل طبیعی اضافه کرده و به هم زده و تنقیه کنید ( یعنی ترکیب بدست آمده را در حوله‌ای آغشته روی دست و پا قرار دهید) تب بر طرف می شود.

 

سلامت چشم

• استفاده از کدو حلوایی یا کندو تنبل، پس از بخارپز کردن، با عسل و لیموترش تازه و روغن زیتون میل شود. استفاده از شربت عسل و لیموترش تازه و یخ، ۳ تا ۴ لیوان در روز. روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر را ریز خزد کنید و دو و نیم ساعت بعد از هر وعده غذایی با یک لیوان شربت عسل قورت دهید. استفاده از شریت عسل به صورت قطره چشمی ( روزانه ۳ بار و هر بار ۳ قطره در هر چشم چکانده شود.)
• کمی عسل را با آب جوشیده ولرم مخلوط کرده و ۴ تا ۵ مرتبه در روز در چشم بچکانید. چشم خسته را با چای رازیانه و عسل چندین نوبت کمپرس کنید.

جهت تقویت بینایی: چای اکلیل کوهی (رزماری) یا افسنطین و زوفا را مشروط بر این که تمیز باشد با کمی عسل اضافه کرده روی چشم‌ها کمپرس کنید و این عمل را در روز چندین نوبت انجام دهید.

درمان سینوزیت

• استفاده روزانه ۳ تا ۴ لیوان شربت عسل و لیموترش تازه
• استفاده نکردن از غذاهایی که طبع سرد دارند، مانند لبنیات و ترشیجات با سرکه
• روزانه ۲ تا ۳ قاشق از دم کرده‌ی دارچین و زنجبیل با عسل میل کنید.
• روزانه ۶ لیوان آب میل کنید (نیم ساعت قبل و یک ساعت و نیم بعد از غذا)
• در طول زمان بهتر است که موضع سینوس‌ها را گرم نگه دارید.
• به مدت دو هفته از غذاهای با طبع گرم استفاده کنید.

درمان دردهای مفصلی

• به این بیماران پیشنهاد می شود که روزانه یک قاشق مرباخوری دارچین ساییده را با نصف قاشق چایخوری زنجبیل ساییده و دو لیوان آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه دم کنند و آن را گرم گرم با عسل یا خرما میل نمایید. بیمارن آرتروزی بهتر است که به عنوان صبحانه از میوه‌جات تازه با عسل استفاده کنند و از غذاهای سردی‌بخش پرهیز نمایند.
• خوردن روزی ۳ استکان جوشانده شلغم رنده شده با عسل
• جهت درمان آرتروز می‌توان مقداری عسل را روی پارچه‌ای تمیز بمالید و آنرا روی مفصل مبتلا به آرتروز ببندید و هر ۲۴ ساعت یکبار این عمل را تکرار کنید.

درمان ناتوانی جنسی

• در مریلند (شهری در آمریکا) برای مدت ۱۴ سال هیچ نوزادی متولد نمی‌شد، تا وقتی که زنان و مردان شروع یه خوردن عسل و دارچین کردند و بعد از مدتی زنان باردار شدند
• خوردن ۲ قاشق غذاخوری عسل برای مردان قبل از خواب این مشکل را برطرف می‌کند.
• زنان مقداری پودر دارچین را به همراه عسل میل نمایند.
• نیم قاشق  چایخوری زنجبیل را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در یک لیوان شیر بریزید و یک عدد زرده تخم‌مرغ به آن اضافه کنید و مخلوط را خوب به هم بزنید و پس از صبحانه بنوشید. به عنوان عصرانه نیز مخلوطی از نیم قاشق چایخورری زنجبیل کوبیده و یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان شیر یا چای نیم گرم به هم بزنید و بنوشید.
• این تجویز را به مدت ۱۰ روز و از آن پس به مدت ۳۰ روز دیگر، فقط یک نوبت در روز ادامه دهید. آثار درمانی به تدریج ظاهر می‌شود.

تقویت عمومی بدن و رفع لکنت زبان

قطعاً مصرف طولانی مدت یک قاشق غذاخوری عسل در شیر یا آب ولرم هیچ مشکلی به بار نمی‌آورد و باعث تقویت بدن هم میشود.

شاید بتوان گقت که با تقویت عمومی بدن از طریق مصرف مناسب و روزانه‌ی عسل، ممکن است لکنت زبان هم بهبود یابد. به هر حال مصرف محلول عسل و آویشن به مدتی که پزشک تعیین می‌کند نیز ممکن است روی لکنت زبان مؤثر باشد.

 

تقویت اعصاب و رفع بی خوابی

نیم ساعت قبل از وقت خواب یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب بریزید و به هم بزنید و شربت عسل را بنوشید. این شربت باعث آرامش اعصاب، انبساط عضلات و راحتی خیال می‌شود و شما را به خوابی خوش فرو می‌برد.

پس از نوشیدن شربت عسل، در رختخواب دراز بکشید (روی پشت بخوابید نه سینه) و ضمن مطالعه یک کتاب، فکر خود را از پرت شدن به سمت موضوعات مختلف باز‌ دارید.

درمان یبوست

روزانه ۲ تا ۳ لیوان شربت عسل و لیموترش تازه را، خنک میل کنبد. استفاده از مرباجات خام (مخلوط عسل با میوه‌جات) و جوانه گندم به جای نان (در وعده صبحانه) جویده شود.

مصرف روزانه چند لیوان شربت عسل و خاکشیر شسته شده و جوشیده (به آرامی میل شود.)

 

سلامت دندان

استفاده از عسل به جای قند یا شکر باعث سفیدی دندان‌ها و استحکام لثه‌ها می‌شود زیرا عسل به واسطه داشتن مواد ضد باکتریایی در جایگزینی قند برای دندان‌ها نه تنها مضر نمی‌باشد بلکه باعث فعال شدن ماده فلورین چای شده که یک ماده ضد فساد دندان می‌باشد.

پرفسور واکسور گستوف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند به وسیله باکتری تجزیه می‌شود و موجب ایجاد لاکتیک در دهان می‌شود که برای دندان‌ها مضر است. ولی عسل خلاف شکر چون دارای یک نوع آنتی‌بیوتیک طبیعی است، هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندان ها را ضدعفونی می‌نماید.

از ترکیب یک قاشق سرکه انگور خانگی و یک قاشق عسل جهت محکم نمودن لثه‌ها مؤثر است و موجب جرم‌گیری دندان‌ها نیز می‌شود.

درمان بیماری‌های دهان

درمان آفت دهان: بعد از برش دادن سیب درختی مقداری عسل را روی آن بمالید و بجوید و یا مخلوط آب سیب و عسل بسیار مفید است و با مالیدن عسل روی آفت‌ها

درمان و رفع بدبویی دهان: مقداری موم زنبورعسل را مانند آدامس در دهان جویده و کم کم آن را میل نمایید. علاوه بر آن مقداری عسل را درآب گرم حل کرده و هر روز صبح و شب آن را در دهان ریخته و استنشاق کرده و غرغره نمایید.

سلامت کودکان

مصرف عسل برای کودکان بالای ۱ سال ضروری است زیرا گلوکز موجود در عسل با سرعت وارد خون می‌شود و توسط خون به تمام سلول‌های بند می‌رسد و در سلول‌ها می‌سوزد و به انرژی تبدیل می‌شود به همین دلیل مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم عسل (۳ قاشق چایخوری در ۳ نوبت در روز) باعث شادابی و حفظ سلامت در کودکان می‌شود. عسل به علت داشتن آهن بالا باعث رفع کم خونی و همچنین خواص ضدعفونی‌کنندگی و درمان اسهال خونی خفیف در کودکان می‌شود.

درمان بیماری‌های گوارشی و عصبی

• جهت دردهای شدید معده می‌توانید روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان شربت عسل و لیموترش تازه و یخ را به آرامی و جرعه‌جرعه میل نمایید.

درمان اسهال : استفاده از شربت عسل و خاکشیر شسته شده به همراه یخ (روزانه ۵ تا ۷ لیوان.)

نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ لیوان نکتار سیب با عسل (به آرامی نوشیده شود.)

نوشیدن روزانه ۱ تا ۲ لیوان آب هویج و عسل (به آرامی نوشیده شود.)

درمان بیماری‌های زنان و زایمان

• درمان عفونت‌های واژن: یک لیوان آب را جوشانده و سپس اجازه دهید تا ولرم شود، بعد یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً محلول شود. یک لیوان شربت عسل را نصف کرده و با دستگاه پویتر (پمپ تنقیه)، واژن را قبل از صبحانه، نصف دیگر را قبل از خواب شب شستشو دهید. روزانه یک قاشق غذاخوری پونه‌ی کوهی و یک قاشق غذاخوری نعناع را با ۳ لیوان آب جوش در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه دم کرده، در حلول روز با عسل شیرین کرده و یک روز در میان میل کنید.
• درمان پلی کیست: روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ عسل را به صورت‌های مخنلف مورد استفاده قرار دهند، همراه با سالاد و به صورت شربت عسل با لیموترش تازه و یخ، یا با نکتارهای میوه‌جات و سبزیجات و … روزانه ۲ لیوان دم کرده و رازیانه و تخم شِوید را با عسل بنوشید. ۲ قاشق مرباخوری تخم شوید را با ۳ لیوان آب‌جوش در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه دم کرده، سپس با عسل میل نمایید.

زن باردار و شیرده

• شربت خنک عسل را با یک قاشق چایخوری زنجبیل در صبح جهت ویار شدید میل نمایید.
• جهت تقویت و افزایش انرژی و تولید شیر فراوان خوردن روزانه مخلوطی از ۲ عدد گردو یا ۱۰ عدد بادام و ۳۰ گرم کره را به صورت سه قسمت مساوی پس از صبحانه، ناهار و شام برای زنان باردار و شیرده مخصوصاً در ۳ ماه آخر بارداری لازم است.
• خوردن عسل برای مادرانی که در آستانه زایمان هستند باعث زایمانی آسان و افزایش شیر می شود.

درمان قاعدگی

• دم کرده پونه را به همراه آویشن با شربت عسل میل نمایید.
• دم کرده دارچین را با شربت عسل میل نمایید.

دوران یائسگی

جهت خونریزی دوران یائسگی آب‌ هویج را به همراه عسل روزی ۳ لیوان میل نمایید.

درمان بیماری‌های ریوی

عسل به دلیل داشتن خاصیت  آنتی بیوتیک که حالت ضدعفونی کنندگی دارد و همچنین اسانس کاکوتی ، کافور و تره با نتین باعث آرامش ریه‌ها  و تخلیه اخلاط  چرکی ریه می‌شود.در بیماری‌های ریه، بیمار قدری ضعیف میشود به همین دلیل استفاده از عسل باعثاز بین رفتن ضعف بدنی  می‌شود و مقاومت بدنی آنها در برابر بیماری بیشتر میشود.

درمان شب ادراری

عسل باعث جذب آب و کاهش میزان کلسیم خون می‌شود و به درمان شب ادراری کمک می‌کند و همچنین باعث افزایش انرژی در کودکان می‌شود. البته همانطور که قبلاً گفته شده است مصرف عسل برای کودکان زیر یک سال ممنوع است و باعث مسمومیت می‌شود.

نکات مهم نگهداری عسل طبیعی در منازل

شرایط نگهداری عسل طبیعی

اگر شما می‌خواهید کلیه خواص مفید عسل طبیعی محفوظ بماند مهم است که تمامی توصیه‌های لازم برای شرایط ذخیره سازی را رعایت کنید. توصیه شده است که عسل را در ظروف ساخته شده از شیشه‌ی تیره‌ رنگ، سرامیک، چینی، چوب خشک (یه غیر از چوب بلوط یا کاج)  و ظروف استیل نگهداری کنند. ظروف از جنس روی، مس، سرب و آلیاژهای آنها و همچنین ظروف آهنی برای نگهداری عسل طبیعی مناسب نیستند.

اسیدهای آلی و قندها ممکن است با فلزات واکنش نشان بدهند و مواد سمی تولید کنند. لازم است که درب ظروف حاوی عسل را محکم ببندیم تا از تبخیر آب و مواد معطر آن و همچنین از ورود بوهای خارجی و آب موجود در هوا به داخل ظروف جلوگیری شود. عسل طبیعی باید در مکان خشک نگهداری و از نور مستقیم خوشید محافظت شود. این ماده را نباید در کنار مواد سمی، فرار و یا فرآورده‌هایی که ممکن است گرد شود نگهداری کرد. اگر عسل را در جای گرم نگهداری کنیم رنگ عسل تیره می‌شود و اگر آن را در محل سرد نگه داریم غلیظ و سفت می‌شود. دمای مناسب برای نگهداری بین ۵ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت بین ۵۸ تا ۶۶ درصد است.

برای مصرف عسل نیز از قاشقی تمیز استفاده کنید که عاری از هر گونه رطوبت یا چربی باشد، این نکته را هم به خاطر بسپارید که ورود آب به عسل منجر به تخمیر عسل می‌شود.

در صورتیکه عسل بعد از مدتی شکرک زد طبیعی است زیرا عسل طبیعی و خالص شکرک می‌زند. آنزیم دیاستاز و قند (گلوکز) بالای موجود درعسل از عوامل مهم در عمل شکرک زدن است.

تولیدکنندگان عسل به دلیل اینکه مصرف کننده‌ها عسل مایع و شفاف را می‌پسندند، بعد از استخراج آن و عمل فیلتر کردن، عسل را تقریباً ۳۰ دقیقه در دمای ۶۰ درجه سانتی‌گراد حرارت می‌دهند یا به عبارت دیگر پاستوریزه می‌کنند تا عسلی شفاف و روان به دست آورند.

با این ۱۶ روش با سرماخوردگی خداحافظی کنید

عسل یکی از مفیدترین ماده‌های تاثیرگذار بر روی سلامتی انسان است. از خواص عسل می‌توان به درمان بیماریهای زکام، سرطان، جلوگیری از ریزش مو،  درمان سینوزیت و … اشاره کرد. همچنین یکی از راه‌های درمان سریع سرماخوردگی مصرف عسل می‌باشد. اگر می‌خواهید بدون رفتن به پزشک و مصرف داروهای شیمیایی مختلف یا تزریق آمپول، با استفاده از عسل سرماخوردگی خود را در خانه درمان کنید، در ادمه مقاله با ما همراه باشید.

روش‌های درمان سرماخوردگی:

1. درمان سرماخوردگی شدید با خوردن سیب و عسل به مدت ۲ تا ۳ روز.
2. مخلوط ۱۰۰ گرم عسل با نصف استکان لیمو‌ترش که روزانه یک قاشق غذا‌خوری قبل از هر وعده غذایی میل نمایید.
3. برای قطع تب و درمان عوارض سرماخوردگی یک استکان عسل با یک قاشق چایخوری سیاه‌دانه یا روزانه یک قاشق چایخوری بعداز صبحانه، نهار و شام میل نمایید.
4. مخلوط یک لیوان شیر گرم با عسل برای رفع سرماخوردگی موثر است.
5. در ابتدای بیماری دم کرده مریم گلی با شیر و عسل در درمان سرماخوردگی موثر می‌باشد.
6. دم کرده اکلیل کوهی یک فنجان به همراه یک قاشق چایخوری عسل موثر است.
7. مقدار کمی از هر یک از موارد فوق را باهم مخلوط نمایید: گل بنفشه،ناخونک، عناب، مریم‌ گلی، سه‌ پستان، گل پنیرک، پر سیاوش، چای کوهی و گل ختمی را به اندازه یک قاشق غذاخوری داخل قوری ریخته و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و مانند چایی بگذارید تا دمبکشد بعد از صاف کردن به آن اضافه کنیدو میل نمایید.
8. مخلوط عسل و آبلیمو‌ ترش تازه به علت در برداشتن مقداری آنتی‌بیوتیک و مقادیر زیادی ویتامین ث و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تسریع التیام انواع سرماخوردگی – گلو درد – عفونت گلو و شش‌ها و سرفه بسیار مفید اثربخش است.
9. مخلوط یک قاشق عسل با یک لیوان شیر ولرم را قبل از هر وعده غذا میل نمایید.
10. برای کاهش تب یک قاشق غذاخوری با یک استکان دم کرده ۵ گرم تخم رازیانه را نیم ساعت قبل از نهار و شام به مدت ۲ روز میل نمایید.
11. برای درمان گرفتگی صدا یک قاشق عسل طبیعی را در یک لیوان آب گرم حل کرده – صبح ناشتا جرعه جرعه میل شود. یا اینکه مقداری نمک به آن اضافه کرده و با آن غرغره کنید.
12. برای رفع تب، آنفولانزا ،عوارض سرماخوردگی و روماتیسم مفصلی می توان یک قاشق غذاخوری عسل با یک فنجان جوشانده گل بنفشه صاف کرده را هر ۴ ساعت یک فنجان میل نمایید.
13. برای درمان سرفه های ساده و کهنه و مزمن و خروج اخلاط سینه مغز بادام و فندق را ازهر کدام ۵۰ گرم با ۲۵۰ گرم عسل روزی ۳ قاشق غذاخوری میل نمایید.
14. برای درمان سیاه سرفه، گلو‌درد و گرفتگی صدا، آب پیاز را با عسل به نسبت مساوی مخلوط نموده و روزی سه بار به مقدار یک قاشق مرباخوری میل نمایید.
15. برای درمان سرفه‌های سخت، گل بنفشه معطر را به مدت ۱۰ دقیقه در یک لیتر آب دم نموده و بعد آن را صاف کرده و روزی ۲ الی ۳ فنجان با عسل میل نمایید.
16. برای درمان سرفه‌های شدید و عوارض ریوی، ۲۵۰گرم گل کلم را در یک لیتر آب جوشانیده و هم‌وزن آن عسل به آن عسل اضافه کنید و روزی ۲ یا ۳ استکان بعد از غذا میل نمایید.

 

منبع: کتاب عسل درمانی (اکرم منصوری)

تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی با ۴ روش

به دلیل اندک بودن منابع شهد در طبیعت در بیشتر مواقع زنبوردار ایرانی قادر به تولید بیش از ۱۰ کیلوگرم عسل شهد به ازای هر کندو نخواهد بود. البته زنبورها در فصول کمبود شهد مقداری عسل برای تغذیه خود نیاز دارند که اگر همین مقدار ۱۰ کیلوگرم را در کندو باقی بماند عسلی برای خود تولید کننده باقی نمی‌ماند. بنابراین زنبورداران عسل شهد را برداشت می‌کنند و به زنبور‌ها شربت می‌دهند.

مردم ما موضوع فوق را دیده‌اند یا شنیده‌اند و به همین دلیل تمام عسل‌های موجود در بازار را عسل شربت می‌شناسند و آنها را تقلبی قلمداد می‌کنند و لذا تمایل لازم نسبت به مصرف عسل را از خود نشان نمی‌دهند و حاضر نیستند بهای بیشتری برای عسل‌های موجود بپردازند. اما ما در این مقاله به مردم توصیه می‌کنیم که این چنین قاطعانه در خصوص نامرغوبیت عسل‌های تولیدی زنبورداران کشور قضاوت نکنند.

عسل طبیعی – عسل تقلبی

روش‌های تشخیص عسل طبیعی و تقلبی

• برای تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی روش ساده تجربی وجود دارد که یکی از آنها ریختن عسل در آب سرد است که اگر طبیعی باشد حالت چسبندگی عسل حفظ می‌شود و خیلی سخت در آب حل می‌شود در حالی که عسل تقلبی به راحتی در آب حل خواهد شد.
• https://www.aparat.com/v/ck4K6

• روش دیگری که می‌توان تشخیص داد، رسوب کردن و کدر شدن عسل است. عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته‌نشین می‌شود و شکرک می‌زند و عسل مانند روغن نباتی سفت می‌شود.
• بهترین راه برای تشخیص طبیعی یا تقلبی بودن عسل روش آزمایشگاهی است کهخالص بودن عسل را نشان می‌دهد.‏
• عسل شکری به صورتی است که زنبوردار به جای شهد گل، شکر در اختیار زنبور می‌گذارد و آن عسل عطر و بوی گل را ندارد و وزن آن نسبت به عسل طبیعی کمتر است، احتمال آن وجود دارد که این عسل به دلیل اشباع آن از شکر، شکرک بزند ولی بلور‌های آن درشت از عسل طبیعی است.

معرفی 13 رنگ‌ عسل طبیعی و خواص درمانی آنها

هنگام خرید عسل طبیعی، اولین چیزی که توجه ما را به خودش جلب می‌کند، رنگ عسل است. رنگ عسل می‌تواند بدون آنکه از فروشنده درخواست تست تک تک عسل‌ها را بکنیم، اطلاعات بسیار مفیدی را از قبیل خواص درمانی، طبیعی یا تقلبی بودن عسل در اختیار ما قرار دهد. در این مقاله قصد داریم 13 مورد از بهترین رنگ‌های عسل طبیعی را همراه با ویژگی درمانی آنها معرفی کنیم. پس با ما همراه باشید.

رنگ عسل بر حسب اینکه متعلق به کدام منطقه و کدام گل باشد، تفاوت دارد. دامنه طیف رنگ‌های عسل از سفید به انوع زرد (زرد مایل به سبز طلایی، زرد نارنجی) عقیقی مایل به قرمز و حتی قهوه‌ای و کهربایی متغیر است.
رنگ عسل اقاقیا به رنگ سفید و عسل بهار نارنج، زرد طلایی است. عسل جنگل‌های مازندران رنگ زرد مایل به سبز، عسل آویشن عقیقی قرمز، عسل کاج جنگل‌های اروپا متمایل به قهوه‌ای است.

رنگ و خواص درمانی عسل طبیعی:

 

 

1. عسل گیاه شبدر : بی‌رنگ و روشن است و کاربر آن در کارهای فیزیکی شدید و طولانی است.
2. عسل مرکبات : زرد شفاف است و کاربرد آن در حالت‌های عصبی، بی‌خوابی، میگرن و تپش قلب است.
3. عسل آفتابگردان : زرد طلایی است و کاربرد آن برای التهاب مثانه، ورم پروستات روماتیسم و سنگ‌های ادراری است.
4. عسل تمشک (وحشی و زلال کشت شده باشد) : به صورت سفید رنگ است و کاربرد آن در برونشیت، گلو درد، ورم گلو، حلق و حنجره است.
5. عسل آویشن : قرمز رنگ است و کاربرد آن در ضد سرفه، زخم معده، خستگی، ضعف و بی‌حالی است.
6. عسل اسطوخودوس : زرین رنگ است و کاربرد آن در ضد سردرد، میگرن، بی‌خوابی، ناراحتی‌های مجاری تنفسی، انگل‌های روده‌ای و تب است.
7. عسل اقاقیا : آبگون زلال است و کاربرد آن در ورم لوله گوارشی، شیرین کردن شیر کودک و ضد دیابت است.
8. عسل بلوط : تیره است و کاربرد آن در جلوگیری از واریس، ضعف و بی‌حالی، کم‌خونی و ناراحتی‌های گردش خون است.
9. عسل گندم سیاه : زرد تیره یا قهوه‌ای تیره است و کاربرد آن در دوران بارداری، شیر دادن، کمبود مواد معدنی و بیماری‌های عروقی است.
10. عسل اوکالیپتوس : تیره رنگ است و کاربرد آن در انگل‌های روده، سیاه سرفه، عفونت‌های معده و برونشیت است.
11. عسل گوَن : زرد رنگ است و کاربرد آن در التهاب مثانه، ورم پروستات، روماتیسم و سنگ‌های ادراری است.
12. عسل اکلیل کوهی : کهربایی رنگ روشن یا سفید است و کاربرد آن در ضد افسردگی، نارسایی کبد، خستگی، دوران نقاهت، ورم معده، سنگ صفرا، ضعف و بی‌حالی است.
13. عسل زیرفون : سبز متمایل به زرد کمرنگ است که کاربرد آن ضد بی‌خوابی و اعصاب، ضد سرماخوردگی، شیرین کننده جوشانده‌ها و آرام‌بخش قلب است.

 

منبع: کتاب عسل درمانی (اکرم منصوری)