– جینسینگ چیست؟
گیاهی شامل تقریبا دوازده گونه مختلف از گیاهان متعلق به نوع Panax است. گیاه جینسینگ که دارای ریشههای گوشتی بزرگی است، معمولا در آمریکای شمالی و برخی مناطق خنک آسیا یافت می‌شود. ریشههای سبز رنگ، رنگارنگ‌ترین عنصر ارزشمند پزشکی گیاهی می‌باشد و می‌توان آن را در قالب خشک شده، کامل و یا بریده شده خریداری کرد.
ریشه جینسینگ را می‌توان به صورت خوراکی مصرف کرد، یا می‌توان آن را در مکمل‌ها، نوشیدنی‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، چای و دیگر اشکال گنجانید. چای این گیاه به طور گسترده‌ای شناخته شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این گیاه بسیار ارزشمند حاوی ترکیباتی به نام جینسینوسایدها ginsenosides می‌باشد که مسئولیت اصلی مزایای دارویی این گیاه را بر عهده دارد. ترکیبات دیگر شامل پلی آتییلن‌ها مانند پاناسینول و پاناسیدول، ترکیبات پلیفنولی، آرژینین و مشتقات آن، و همچنین پلی‌ساکارید اسیدی است.
– خواص جینسینگ
انرژی زا
پلی ساکاریدها و الیگپپتیدها در جینسینگ آمریکایی، به کاهش استرس اکسیداتیو، مبارزه با خستگی، افزایش فعالیت بدنی و افزایش انرژی، و همچنین به بیماران سرطانی نیز کمک می‌کند.
بهبود توانایی شناختی
توانایی‌های شناختی و فعالیت‌های عصبی را که در سنین بالاتر دشوار است را تحریک می‌کند. همچنین، آنتی اکسیدان‌ها مانع تجمع پلاک و رادیکال‌های آزاد در مغز می‌شوند و به طور موثر از ابتلا به زوال عقل، آلزایمر و سایر اختلالات شناختی جلوگیری می‌کنند.
کاهش سم الکل
جینسینگ سموم الکل در مغز را با افزایش آنزیم‌هایی که در تجزیه الکل کمک می‌کنند کاهش می‌دهد. بنابراین می‌توان گفت در برابر سموم حاد الکل موثر است.
کاهش استرس
جینسینگ آسیایی بر روی سیستم عصبی بدن تاثیر می‌گذارد. یکی از خواص جینسینگ آسیایی تقویت روحیه و سطح انرژی بدن است. علاوه بر این، انطباق پذیری‌هایی که یافت شده، نشان می‌دهد که سطح هورمونی بدن که می‌تواند استرس مزمن را درمان کند، تغییر می‌کند.
ضد التهاب
جینسینوسایدها در جینسینگ قرمز کره‌ای، دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و ضد التهابی است که باعث کاهش استرس، اکسیداتیو و افزایش فعالیت آنزیمی می‌شود. این نوع می‌تواند التهاب اعصاب را کاهش دهد و عملکرد مغز پس از آسیب نخاعی را بهبود بخشد.
درمان بیش فعالی
یکی دیگر از خواص جینسینگ قرمز کره‌ای این است که اختلال بیش‌فعالیِ کمبود توجه (ADHD) و قدرت یادگیری در کودکان را درمان می‌کند.
درمان نعوظ
گینسنوزید در جینسینگ برزیلی اکسید نیتریک را از سلول‌های اندوتلیال آزاد می‌کند و باعث اختلال در عملکرد نعوظ می‌شود که در نهایت باعث ایجاد واستادلاک و آرام سازی بافت نعوظ می‌شود. علاوه بر این، این گیاه همچنین باعث تقویت ترشح هورمون تستوسترون در مردان می‌شود.
درمان درد قاعدگی
این گیاه به عنوان یک ماده آرام بخش و ضد التهاب اغلب برای زنانی که از درد شدید قاعدگی و گرفتگی عضلات رنج می‌برند، تجویز می‌شود. همچنین می‌تواند باعث کاهش تغییرات خلقی، گرگرفتگی، اضطراب، علائم افسردگی، عرق شبانه، خشکی واژن، کاهش میل جنسی، بی‌خوابی، افزایش وزن، کاهش ریزش مو، تحریک‌پذیری و سایر تغییرات یائسگی در زنان میانسال شود.
تقویت عملکرد جنسی
یکی از رایج‌ترین روش‌های سنتی تقویت عملکرد جنسی، استفاده از جینسینگ هندی (a.k.a. ashwagandha) به عنوان یک فست فود بود. اعتقاد بر این بود که پودر جینسینگ باعث افزایش عملکرد جنسی و افزایش میل جنسی مردان می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی
خواص ضد آلرژی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی جینسینگ به عنوان مکانیسم دفاعی در برابر عفونت‌های مختلف میکروبی و باکتری عمل می‌کند. در واقع گیاه اثر واکسیناسیون علیه بیماری‌هایی مانند آنفولانزا، ویروس هپاتیت C، ویروس سونسیتیال تنفسی (RSV) و روتا ویروس را افزایش می‌دهد.
رفع خستگی
نوع دیگری از این گیاه مربوط به مناطق سیبری نشین است. از خواص جینسینگ سیبری می‌توان به ضد خستگی بودن و تقویت کننده‌ی انرژی اشاره کرد. این جینسینگ درد را که یکی از علائم اولیه فیبرومیالژیا است را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، التهاب را کاهش می‌دهد و اثر سیتوکین‌های التهابی را پس از شیمی درمانی در کودکان تثبیت می‌کند. همچنین به بهبود خستگی آدرنال کمک می‌کند.
کاهش وزن
ترکیبی قدرتمند از مواد شیمیایی جینسینگ به از بین بردن اِشتها، افزایش سوخت و ساز بدن و سوختن چربی کمک می‌کند. هنگامی که جینسینگ خشک یا پودر مصرف می‌شود، می‌تواند “هورمون‌های گرسنگی” را از هر گونه گرایش منع کند، در نتیجه اینگونه به کاهش وزن کمک می‌کند.
بهبود عملکرد ریه
جینسینگ، بیماری مزمن انسدادی ریه را کاهش می‌دهد (COPD). اختلال ریه، سبب التهاب راه هوایی فوقانی می‌شود که در نهایت منجر به گرفتگی، خارش بینی و عطسه خواهد شد. همچنین از خواص جینسینگ توانایی زدودن ریه‌ها از عفونت باکتریایی را نیز دارد.
جلوگیری از سرطان
جینسینگ خواص ضد سرطانی را به دلیل اثر جمعی آنتی اکسیدان، ضد التهاب، آپوپتوتیک و خواص آنژیوژنیک نشان می‌دهد. بر طبق تحقیقات، امیدوار کننده‌ترین منطقه‌ی انکولوژیک جینسینگ در سرطان کولورکتال است، و کاهش مستقیم سرطان کولورکتال و علائم آن با استفاده منظم در رژیم غذایی اتفاق می‌افتد. تحقیقات اولیه در مورد انواع دیگر سرطان مانند سرطان سینه، پوست، ریه، کبد و سرطان پروستات خواص ضد تومور را نشان می‌دهد.
کاهش قند خون
از خواص جینسینگ می‌توان به کاهش میزان قند خون در بیماران دیابتی نوع ۲ نیز اشاره کرد. همچنین گینسنوزیدها در گیاه، تولید انسولین را تأمین می‌کنند و باعث بهبود مقاومت بدن در مقابل انسولین می‌شوند.
جلوگیری از پیری زودرس
در سراسر جهان، جینسینگ به دلیل توانایی‌اش در کاهش علائم پیری ارزشمند است. از دیگر خواص جینسیگ آنتی اکسیدانی بودن آن است که اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در سراسر بدن را مهار می‌کند، و در نتیجه جلوی آسیب سلولی گرفته می‌شود.
بهبود سلامت مو
یکی از کربوهیدرات‌های طبیعی موجود در جینسینگ، به طور مستقیم با پیشگیری از پوکی استخوان آلوپسی و الگوی طاسی مردانه مرتبط است. استفاده از ادویه به طور مستقیم می‌تواند سلامت بستر فولیکول مو، جلوگیری از شوره سر و کاهش قابل توجهی از ریزش مو را در پی داشته باشد.
مراقبت از پوست
جینسینگ ضد عفونی کننده و تقویت کننده‌ی ایمنی پوست است و با تحریک جریان خون در سراسر بدن، به خصوص در سلول‌های پوست، باعث می‌شود پوست جوان به نظر برسد و هیدراته شود.
تقویت سلامت قلب
مطالعه‌ای مقدماتی نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌هایی که یافت شده‌اند می‌توانند از آسیب‌های قلب و سایر بیماری‌های قلبی مزمن جلوگیری کنند.
کاهش کلسترول
مطالعه‌ای مقدماتی نشان می‌دهد یکی از خواص جینسینگ قرمز چینی کاهش کلسترول سرمی در بدن انسان است.
– عوارض جانبی جینسینگ
این گیاه یک ادویه بسیار قدرتمند است. علاوه بر اثرات مثبتی که روی بدن انسان می‌گذارد، می‌تواند باعث ایجاد واکنش‌های منفی نیز در بدن شود. مانند:
- خشکی دهان، سردرد، سرگیجه، بینایی تاری
- ناراحتی معده، اسهال
- واکنش‌های آلرژیک، واکنش‌های پوستی
- ضربان قلب سریع، فشار خون بالا
- عصبانیت، بی‌خوابی، و در موارد جدی، هذیان گفتن (توهم زدن)
- وَرَم (احتباس آب)
- اثر متقابل با داروها (داروهای دیابتی، ضد افسردگی، مورفین، محرک ها و غیره)
- مصرف بیش از حد ممکن است باعث سندروم سوء مصرف ژینگن شود که آن نیز ممکن است باعث حساسیت سینه، خونریزی در دستگاه تناسلی، سمیت کبد، فشار خون بالا، تشنج و سمیت تناسلی شود.
مصرف جینسینگ برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود!
اجتناب از استفاده ریشه جینسینگ برای بیش از سه ماه! به یاد داشته باشید که در مصرف هر چیزی اعتدال حرف اول را می‌زند. قبل از اضافه کردن این گیاه به رژیم منظم یا مکمل خود، از یک متخصص پزشکی مشورت بگیرید.
– انواع جینسینگ
انواع واقعی، گونه‌های آسیایی و آمریکایی هستند که گینسنوزیدهای فعال در آنها وجود دارند. با این حال گیاهان دیگری (adaptogenic) وجود دارند که بستگان نزدیک جینسینگ هستند و خواص و منافع مشابه دارند.
- آسیایی (Panax ginseng): این جینسینگ کلاسیک نیز به عنوان جینسینگ قرمز یا جنوب چین شناخته شده است.
- آمریکایی (Panax quinquefolius): نسبت به نوع آسیایی‌اش کم است، اما هنوز بسیار درمانی است.
- سیبری (Eleutherococcus senticocus): حاوی مقادیر بالایی از الکترودها است که خواص مشابهی مانند ginsenoside ها دارد.
- هندی (Withania somnifera): این نیز به عنوان آشویقاندا (ashwagandha) شناخته شده است. کاربردش را می‌توان در علم آیورودا پیدا کرد.
- برزیلی (Pfaffia paniculata): به عنوان ریشه خشک شناخته می‌شود.
آیا شما گیاهی ارزشمندتر از جینسینگ در طبیعت سراغ دارید؟
